Bistik ayam

Halo bunda, kembali lagi dengan penulis nih. Kali ini saya akan memberikan resep untuk sahur atau buka puasa nih. Resep yang akan saya buat kali ini adalah bistik ayam yang lezat. Biasanya, menu Nasi Tumpeng Jakarta Selatan ini menjadi menu favorit keluarga saya untuk berbuka puasa ataupun saat tidak dalam bulan puasa. Karena cara yang mudah untuk membuatnya dan bahan – bahan yang praktis pula membuat saya sering membuatnya dirumah. Kalau bunda juga ingin mencobanya dirumah, simak saja resep berikut ini yah..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat bistik ayam :

  1. 3 dada ayam
  2. 1 sendok teh garam
  3. ½ sendok teh merica
  4. ½ sendok teh pala
  5. 75 gram tepung roti
  6. 3 putih telur
  7. Mentega atau margarine secukupnya
  8. 150 cc susu atau kaldu
  9. 1 lembar bay leaf/daun salam
  10. 2 butir cengkih
  11. 1 potong bunga pala
  12. 2 sendok teh saus maggi

Cara membuat bistik ayam yang lezat :

  1. Lepaskan tulang dari dada ayam lalu potong – potong setiap dada jadi 2 bagian. Pukul – pukul sampai agak tipis lalu remas – remas dengan garam, merica dan pala. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap
  2. Selanjutnya lumuri potongan ayam dengan tepung roti. Goreng dalam mentega panas dengan api sedang saja supaya tidak cepat gosong. Setelah warna nya kecokelat – cokelatan dan daging ayam matang, angkat dan tiriskan pada selembar kertas serbet.
  3. Pakailah minyak bekas menggoreng ini untuk membuat saus. Tuang susu atau kaldu ke dalam penggorengan, masukkan bay leaf, cengkih, bunga pala dan saus maggi. Masak sampai mendiidh dan cicipi. Bila kurang asin dapat di tambahkan garam secukupnya
  4. Setelah itu tuang saus ke atas daging ayam yang sudah matang dan hidangkan dengan kentang goreng dan setup sayuran
  5. Sajikan selagi hangat, porsi untuk 6 orang

Bagaimana bunda, mudah ya cara membuatnya? Selamat mencobanya dirumah yah bunda, semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *